全脂纯牛奶厂家哪家好

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。纯牛奶中含有抑制神经兴奋的物质，它可以很快地使人冷静下来，达到帮助睡眠的效果。全脂纯牛奶厂家哪家好

纯牛奶当中在着丰富的蛋白质，钙以及多种人体所需的营养物质，它本身比较健康，适合大部分人饮用。但是也会有少数人会有乳糖不耐受的症状，喝了很可能会产生腹泻的情况，要多加注意选择。其实上，酸牛奶和纯牛奶各有千秋，不能认为哪种牛奶是好的。作为纯牛奶来说，它属于天然的奶制品，其中的钙含量是很高的，对于缺钙比较严重的中老年人来说，平时可以选择以纯牛奶为主。而且纯牛奶经过加工的也比较少，能更好的保持它当中的丰富营养。对于需要补钙的老人以及生长发育中的儿童来说，喝纯牛奶是不错的。全脂纯牛奶厂家哪家好牛奶中是有钙成分的，可以清理紧张情绪，具有很好的帮助睡眠作用。

纯牛奶营养丰富，容易消化吸收、可以提高身体抵抗力，补充各种微量元素，蛋白质等等，是理想的天然食品。纯牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用，是健脑的选择佳品。纯牛奶中的钙、磷数量多，而且比例比较适当，人体易吸收。是构成人体和促进生长发育的好钙源。牛奶能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，从而成为老年保健的不错食品。牛奶对消化系统起保护作用，能促进溃疡病灶的愈合。能中和胃酸，能加强胃功能，有利于胃炎的恢复。

现在超市卖的牛奶可以分为两大类，一类是需要低温贮存，保质期通常只有3天左右，这种奶称为鲜牛奶，还有一类常温存放的纯牛奶，保质期在1个月到1年不等。纯牛奶也叫常温奶或者叫高温灭菌消毒牛奶，这种牛奶的特点是用比较高的温度，比如说135℃-150℃，作用2-8秒，来达到商业无菌的目的，这样的牛奶灭菌比较彻底，所以牛奶保质期较长，也无需添加防腐剂，买这样的牛奶保存相对更方便。不过，正是因为有高温杀菌的步骤，一些我们不希望被破坏的部分营养也会遭受损失，比如说一些对热比较敏感的维生素。当然，并不是说这样的牛奶不能喝，这样的奶完全符合国家标准，我们喝奶的首要目的也不是要补充那一点儿维生素，而是钙和蛋白质，况且纯牛奶在储存、携带方面也更方便。只是我们要知道，这样的牛奶营养会有一点损失。娟姗牛每天挤奶 2 次就可以。

喝纯牛奶可以起到减脂作用，是的你没有听错 ，我也没有说错。很多人都知道牛奶营养价值高，都以为喝多了会增肥，但却不知道只要喝法得当，乳制品真能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。另外乳制品中还富含支链氨基酸，它也能减少脂肪的合成。在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和减脂效果好。如果超重的人想达到减脂的目的，推荐每天喝3杯牛奶或酸奶(总量750克)。因为实验表明，每天1200毫克钙才能好地发挥降低体脂肪的作用。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一种容易消化吸收的糖类。全脂纯牛奶厂家哪家好

鲜牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。全脂纯牛奶厂家哪家好

牛奶营养丰富，富含的蛋白质、矿物质及微量元素等。牛奶加热时，不一定会损失营养，主要看加热的方式和温度，并不是温度越高越好。一般来说，牛奶加热到70℃以下不会造成营养丢失。通常情况下，牛奶的加热温度以60-70℃为宜。在此温度内，牛奶加热后，营养丢失较少。但加热的温度越高，时间越长，牛奶中维生素等其他营养成分的丢失就越严重，且牛奶温度过高，还会对口腔粘膜、食道粘膜和胃粘膜等造成损伤。如果家里有微波炉，用微波加热，是一种相对方便、快速的加热方式。加热过程中牛奶的营养损失也更少，可以大限度地保留牛奶中的对温度敏感的维生素，如维生素C、维生素B1以及维生素B6。全脂纯牛奶厂家哪家好

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